料理好きなやつ!おすすめの鉄製フライパン教えてくれ

1 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)05:55:10 ID:nwHCxKrF4
フライパンの扱い覚えてテフロン卒業するから
さらなる美味を求めて鉄製フライパン使おうと思ってる
おすすめを教えろください

2 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:17:04 ID:Z6B97pN1V
用途で使い分けるよ
普通
うちはバリバリの中華鍋とスキャンパン

SCANPAN Classic フライパン 26cm 26001200

3 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:18:45 ID:9tg8FkUEj
うちは中華鍋とテフロンしかねぇや

T-fal ディフューザル クローバー フライパン 27cm C04606

4 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:24:30 ID:xURIWSNU4
中華鍋最強伝説

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 30cm

5 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:25:53 ID:nwHCxKrF4
中華鍋って底丸いじゃろ
困ったりせんのか?
普通の平べったいのも必要だよね?

8 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:31:44 ID:xURIWSNU4
買いたいの買えよ
パスタ作るには中華鍋不向きだし、作る料理で変わるんだからさ

10 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:51:06 ID:tK1kCPgFp
かっぱ橋に行って手にとってみればいいじゃないか

11 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:51:26 ID:xURIWSNU4
>>10
ホントこれ

12 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)06:55:14 ID:nwHCxKrF4

>>10
まあそうなんだけどオープンのオススメがあったらそれポチが楽かなと

13 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)07:02:46 ID:Khan71ASW
>>12
それならフライパン一択
近くにホムセンない? 何種類かおいてあるはず
それで感じを掴むと良いけど26センチのは結構重いよ
ちなお勧めは打ち出しのやつ
これは合羽橋とかじゃないと無いと思う

山田工業所 打ち出しフライパン TARO 21cm

14 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)07:06:11 ID:tK1kCPgFp
良く知らないがIHでも鉄の方がいいのか?
直火で焼いて育てるイメージ

イメージだけだが

15 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)07:10:00 ID:nwHCxKrF4
>>13
打ち出しか、いいキーワードを貰ったありがとう

>>14
テフロンが禿げ上がったの使ってるんだけど
IHでも火力MAXにすると鍋焼きできるよ
ハゲロンでもくっつかないように調理できる技術をみにつけた
そこで鉄にランクアップしようと思ったんだ

16 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)07:13:57 ID:tK1kCPgFp
ほう勉強になった

具体的な商品名はあげられないがポチるなら
業務用フライパン オムレツ用

で探してみたら最初に使うのにいい重さと大きさのがでるはず

TKG IH対応 オムレツパン 20cm AHLQ320

17 :名無しさん@おーぷん :2014/05/25(日)07:22:45 ID:Khan71ASW
>>15
IHは鉄が一番相性が良いでしょ
IH対応のアルミ製品は底に鉄に近い性質のステンレス板が貼ってあるし
手入れ、こびり付きにくさ、お手軽さで言ったらテフロンが一番楽だけどね
テフロン系は3年が寿命だと取っ手が取れるメーカーの人が言ってた
鉄フライパンは焦げ付かなくなるまで育てるのが面倒
上手く使えれば一生物

引用:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1400964910/l50